キャンディに使用される JNProsperity ブランド製品の利点

・キャンディの脆さや結晶性を低下させる；

・食品をより油っぽく、塗りやすくする

・良好な弾性とフィルムの安定性を提供すること。

・冷凍・解凍安定性の向上

・食品本来の味を引き出すことができる；

・食感の改善；

・コーティングの溶解速度を変えることができる；

・良好な潤滑性を提供し、離型性を向上させること。

・優れた熱間加工安定性；

・高脂肪と低水活性成分との相性が良い。

キャンディ製品への応用状況表

※上記指標は弊社製品体系に基づいた参考値であり、弊社ではお客様の製品ニーズに合わせたカスタマイズ（重合分散系）も可能です！